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Ingrédients
  • 1 petit fromage blanc
  • 1 côte de rhubarbe
  • 5 à 10 framboises fraîches
  • sucre vanillé

Fromage blanc au coulis de rhubarbe et framboise
A partir de 1 an.

Préparer la compote de rhubarbe :

Epluchez une côte de rhubarbe. Lavez-la puis coupez-la
en petits tronçons. Faites les réduire dans une casserole
avec un fond d'eau et 1/2 sachet de sucre vanillé. Remuez
de temps en temps jusqu'à l'obtention d'une compote.
Laissez refroidir.

Versez sur un petit fromage blanc et parsemez de quelques
framboises fraîches.

Bon appétit!

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