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Préparation: 15 mn
Cuisson: 10 à 15 mn th.7
1) Mets dans un récipient, la farine,
le sucre glace, le beurre ramolli coupé en petits morceaux et l'oeuf.
Rajoute le zeste d'un citron (demande à un adulte de le faire avec
une râpe si tu es trop petit(e)).
2) Travaille le tout avec tes mains pour
obtenir une pâte bien lisse. Forme une boule. N'hésite pas
à rajouter un peu de farine si la pâte colle aux doigts.
3) Mets un peu de farine sur ta table de
"travail" puis étale la pâte avec un rouleau à
pâtisserie. La pâte étalée doit avoir au moins
un demi centimètre d'épaisseur.
4) Applique les emporte-pièces en
appuyant bien fort puis enlève délicatement la pâte
autour. Mets les formes obtenues de côté ou donne-les à
maman ou à papa pour qu'il (ou elle) les mette au four. Refais
une boule avec le reste de la pâte et recommence l'opération
jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien.
5) Pendant la cuisson, prépare le
glaçage: mélange dans un petit récipient le jus d'un
demi-citron avec environ 100g de sucre glace. Si le mélange est
trop liquide, rajoute du sucre glace pour obtenir une pâte un peu
épaisse.
6) Quand les sablés sont cuits,
c'est-à-dire légèrement dorés (attention il
faut surveiller la cuisson!), il faut les laisser refroidir. Tu peux ensuite
appliquer ton glaçage à l'aide d'une petite cuillère
ou au doigt si c'est trop difficile. En séchant le glaçage
deviendra dur.
Voilà, c'est fini. Dispose tes sablés dans de belles assiettes,
tu pourras les grignoter en attendant Noël!
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