Velouté de potiron

La recette de soupe à servir aux enfants pour Halloween

Velouté de potiron

Ingrédients


  • un oignon
  • un quartier de potiron
  • une orange (pour les grands)
  • un filet d’huile d’olive
  • quelques brins de persil



A partir de 4 mois.

Emincer un petit oignon. Le faire revenir dans un peu d’huile d’olive au fond d’une cocotte.

Eplucher le potiron, le couper en gros cubes. Laver puis mettre les cubes dans la cocotte. Rajouter un grand verre d’eau. Saler. Fermer la cocotte. Laisser cuire 10 mn après chuchotement à feu moyen.

Mixer . Rajouter le persil mouliné. Servir.

Pour les plus grands ( à partir de deux ans) vous pouvez rajouter le jus d’une demi-orange. Vous allez vous régaler !

Bon appétit !

Âge: à partir de 1 an. Auteur(s): Valérie Souchet .




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